辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品。辣白菜發酵時產生酸味的乳酸菌,不但可以淨化胃腸,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收,抑制腸內的其他有害菌滋生。吃辣白菜需要細嚼慢嚥,有利於消化。 辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃
吃辣白菜需要細嚼慢嚥,有利於消化