Name: 五花肉炒高麗菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 高麗菜 500g; 五花肉 200g; 鹽 1勺; 醬油 1勺; 辣椒 2個; 姜 1小塊; 料酒 1勺; 油 適量

五花肉炒高麗菜

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五花肉炒高麗菜是一道營養又好吃的家常菜，高麗菜本身鮮甜脆爽，又藉助五花肉的香味，就更加好吃了

時間:10-30分鐘

食材

高麗菜 500g

五花肉 200g

鹽 1勺

醬油 1勺

辣椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

五花肉切成片，姜也切成片備用
步驟 2/11

高麗菜洗淨切成小塊
步驟 3/11

鍋裡放油燒熱，倒入切好的五花肉煸出油脂
步驟 4/11

把五花肉煸出油脂，煸成金黃色的肉片，加入料酒
步驟 5/11

倒入切好的高麗菜大火翻炒
步驟 6/11

高麗菜翻炒至軟，加入鹽調味
步驟 7/11

再加入醬油翻炒均勻
步驟 8/11

起鍋前加入辣椒（因為不敢吃太辣，才現在放辣椒，大家可以喜歡吃辣的可以煸肉的時候放）
步驟 9/11

翻炒幾下，炒出辣味即可出鍋了
步驟 10/11

成品
步驟 11/11

成品

小貼士

炒這道菜一定要多油，才好吃

選擇新鮮的高麗菜

釋出於 2019-08-21

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