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五花肉炒紅莧菜
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挫睡狗窩的豬季窩

紅莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。

紅莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把紅莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育，加快骨折癒合，減肥排毒，防止便秘和貧血患者、臨產孕婦的絕佳美食。

時間:10分鐘內
食材
紅莧菜 330g
五花肉 75g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料：紅莧菜（已洗淨）、五花肉（已切成片）、蒜末。
  • 步驟 2/10
    燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。
  • 步驟 3/10
    隨後，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
  • 步驟 4/10
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 5/10
    加適量的鹽。
  • 步驟 6/10
    調味翻炒翻炒。
  • 步驟 7/10
    然後，合入已洗淨好的紅莧菜翻炒翻炒。
  • 步驟 8/10
    最後，加適量的雞精。
  • 步驟 9/10
    炒勻，即成。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-02-27
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