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五花肉炒辣白菜
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保飛翮邑

非常愛聞麻辣香味，也愛吃麻辣口味的菜，無奈的是，沒有耐辣能力，每逢吃辣口味的菜，都是吃一口辣菜，馬上吃一口不辣的菜以緩解。燈籠椒入菜香辣美味，採取稍微炸就取出的辦法，效果不錯，菜不是很辣，卻很香。

時間:10分鐘內
食材
白菜 400g
豬五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
洋蔥 適量
燈籠椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬五花肉洗乾淨，切成條。
  • 步驟 2/11
    加生抽醬油、澱粉、油攪拌均勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 3/11
    白菜洗乾淨，切成條。
  • 步驟 4/11
    燈籠椒洗乾淨。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，洋蔥、燈籠椒入鍋煸香。盛出燈籠椒。
  • 步驟 6/11
    五花肉入鍋炒。
  • 步驟 7/11
    加醬油炒。
  • 步驟 8/11
    白菜入鍋炒。炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。
  • 步驟 9/11
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 10/11
    燈籠椒入鍋炒。
  • 步驟 11/11
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

偏愛辣，燈籠椒就不必盛出，與白菜一同燒，味道也不錯。我們是隻吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放進去。

釋出於 2019-08-07
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