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黑魚燉茄子
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坁美麗的謊言奚的

我是第一次用茄子和魚一起燉著吃的，沒想到這道菜這麼受歡迎，一頓飯好幾個菜這個菜是全被吃完了，茄子裡都是鮮魚的味道

時間:10-30分鐘
食材
黑魚 500g
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    茄子洗淨
  • 步驟 2/14
    茄子去皮
  • 步驟 3/14
    把茄子切大塊
  • 步驟 4/14
    用水洗淨備用
  • 步驟 5/14
    蔥薑蒜備齊
  • 步驟 6/14
    黑魚處理乾淨
  • 步驟 7/14
    洗淨
  • 步驟 8/14
    蔥薑蒜爆鍋，放入醬油
  • 步驟 9/14
    魚放入油鍋內兩面煎
  • 步驟 10/14
    把茄子放進鍋裡
  • 步驟 11/14
    輕輕的翻炒茄子
  • 步驟 12/14
    鍋裡放姜精鹽蒜再加水
  • 步驟 13/14
    蓋鍋燉8分鐘
  • 步驟 14/14
    開鍋放味精蔥花入味即可
小貼士

茄子打皮後更容易入味

釋出於 2019-11-18
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