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椰絲球
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historian憤怒

革命已見曙光,週五評審團來訪,週六出結果,這兩個月的辛苦馬上就要見分曉了,終於能要正常休息了,烏拉!這些天科里人仰馬翻的,全院都在加班,後樓燈火通明,我上下夜班都得堅守在單位,把老肖氣壞了,他說醫院晉級有你什麼好處,家都不管了。暈,他的覺悟一放到我身上就可低了,就他的事業是事業,我的事業就不是事業了,我們的口號是“院興我榮,院衰我恥”,嘎嘎。其實除了上面高尚的想法,我還有一個小私心,我們主任說了,只要單位能順利晉級,他就請我們出去吃大餐!我在腦子裡已經反覆盤算了好幾個地方,都很想去,難以取捨,吃的型別不同,也沒先後啊。最後我決定斗膽跟主任提議去金錢豹,據說秋林樓上的馬上就開業了,結果你們猜我們主任說啥,:“吃什麼金錢豹呀,買二斤排骨你給大家燉一下得了”,暈死,二斤排骨夠幹啥的呀,八九口人,二斤排骨燉好了一人能撈著一塊。後來主任又說給我100塊錢買排骨,再加點別的菜估計就夠吃了,這個提議還得到了大家的一致贊同,說還是我做的實惠。愁死了,這幫子人一點也不會享受,光實惠有什麼用,大飯店那燈光,那服務,在自己家能享受得到嗎,看來我還得給他們好好洗洗腦。看大家加班加的辛苦,而且非常想吃我做的菜,我也真心想犒勞一下大家,還是做點小點心帶給大家吧。這個椰絲球口感很好,有著濃濃的椰香,最關鍵的是做法簡單,新手也成,做出來絕對有扯虎皮拉大旗的效果,嘎嘎。

時間:30分鐘-1小時
食材
椰絲 100g
雞蛋 80g
牛奶 20g
黃油 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    .用料:椰絲100克、低筋麵粉100克、雞蛋2個、牛奶20克白糖50克、黃油80克
  • 步驟 2/4
    黃油軟化稍微打發變白至膨脹。加入糖,攪打均勻。 加雞蛋,繼續攪拌。攪拌液裡倒入椰絲、低筋麵粉、牛奶攪拌成麵糊。另用一個碗裝一些椰絲,烤盤鋪上錫紙。
  • 步驟 3/4
    取一小塊麵糊,捏成圓形,在剩餘的椰絲裡滾一下,讓表面均勻沾上椰絲即可
  • 步驟 4/4
    烤箱中層180度,烤20分鐘左右。
小貼士

最後如果想上色可以把烤盤挪到上層烤幾分鐘,注意,要在旁邊看著呦。

釋出於 2020-08-20
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