清炒蜆子
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蜆子是一種物美價廉的海產品，由於它殼內有太多的沙子，做不好就很難吃，所以家裡很少買它吃。我用這樣的方法做蜆子，能去掉沙子。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蜆子洗淨 -
步驟 2/7
蔥薑蒜切碎
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步驟 3/7
鍋中放入蜆子加熱，不用放水
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步驟 4/7
蓋鍋燜至蜆子張開倒出，留原汁，把蜆子清洗去沙，如果沒有沙子就不用洗
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步驟 5/7
熱油爆香蔥薑蒜
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步驟 6/7
放入蜆子和原子加入醬油料酒
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步驟 7/7
放鹽味精，香蔥，出鍋
小貼士
洗活蜆子時可以放些鹽，讓蜆子吐沙子
釋出於 2019-06-26
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