Name: 萵筍拌土豆絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 腸 1根; 萵筍 1根; 土豆 1個; 油 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 花椒 適量

萵筍拌土豆絲

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_野生草莓

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春天來了，終於擺脫了冬天的大白菜和蘿蔔。今天試著做了一道涼拌菜，爽脆可口。萵筍含鉀量較高，還有非常豐富的氟元素，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍可以拌、炒，都是很爽口的。

時間:10分鐘內

食材

腸 1根

萵筍 1根

土豆 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

萵筍一根，用刀削去外皮
步驟 2/13

切絲備用。
步驟 3/13

土豆切絲備用。
步驟 4/13

燒開水，加入適量鹽和幾滴油。
步驟 5/13

加入萵筍絲焯熟後過涼水
步驟 6/13

加入土豆絲炒熟後過涼水。
步驟 7/13

菜擠幹水分
步驟 8/13

加入腸。
步驟 9/13

加入蔥絲。
步驟 10/13

加入鹽。
步驟 11/13

鍋中燒熱加入油和花椒，炸出花椒油。
步驟 12/13

加入醋。
步驟 13/13

成品圖。

小貼士

1.蔬菜不要過度焯水，以免損失營養，斷生即可。

2.涼拌菜最好現吃現拌，一頓吃完。

釋出於 2019-09-19

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