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木耳鴨蛋湯
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昊英爭

木耳具有益氣補血、涼血止血、抑制血小板凝集、降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化等效用；鴨蛋具有益氣補血、滋陰清肺的效用。這兩種食材搭配一起烹製，具有清涼平肝、滋陰補血的食療功效，非常適合春天季節食用。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 3個
泡發木耳 30g
油 適量
雞粉 適量
清水 350ml
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材圖
  • 步驟 2/8
    鴨蛋磕入碗中，倒入魚露
  • 步驟 3/8
    打攪成蛋液
  • 步驟 4/8
    坐鍋煮水，放入擇洗乾淨的木耳
  • 步驟 5/8
    煮10分鐘
  • 步驟 6/8
    揭蓋，倒入蛋液
  • 步驟 7/8
    用筷子慢慢拌勻
  • 步驟 8/8
    放入雞粉調味，熄火盛出
小貼士

魚露可去鴨蛋腥味

釋出於 2024-09-29
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