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牛肉丸子蘿蔔湯
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洃小胖子子

不知怎麼了，也許是佳節將至，越發想念遠方的親人，懷念那時候我們常常戲說的一碗湯的距離，不遠不近，剛剛好，那種溫暖的感覺，讓人眷戀～～

時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 200g
白蘿蔔 1根
鮮香菇 150g
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
油 少許
香菜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用；
  • 步驟 2/6
    白蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
  • 步驟 3/6
    鮮香菇洗淨切塊備用；
  • 步驟 4/6
    鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中；
  • 步驟 5/6
    待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮；
  • 步驟 6/6
    大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可；
小貼士

蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

釋出於 2019-09-30
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