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韓式蘿蔔條
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白衣影眠夢笑香

秋天到了，蘿蔔，白菜，土豆開始大量上市了，也是東北開始製作鹹菜的季節了。正好家裡有韓國辣醬，就做了這道脆脆的，辣辣的，爽口的下飯小菜。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 1個
蘋果梨 1個
大蒜 100g
韓國辣醬 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘿蔔，韓國辣醬，蘋果梨，大蒜準備好 最好用大白蘿蔔，家裡沒有隻好用這個了，做好之後發現這個不如白蘿蔔口感好。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔去皮，切成筷子粗細的條，用鹽醃一下，殺一下水份，醃個一個小時
  • 步驟 3/6
    蘋果梨去皮切成茉，蒜切成茉，蔥也切成茉，也可以放姜，家裡人不喜歡姜的味道就沒放。
  • 步驟 4/6
    蘿蔔條醃好後，擠去多餘的水份，將切好的梨茉，蒜茉，蔥茉全倒入蘿蔔條中
  • 步驟 5/6
    最後加入韓國辣醬和味精拌勻
  • 步驟 6/6
    放到冰箱裡冷藏24小時後，開吃，味道就很好了。
小貼士

蔥薑蒜最好全放，那樣味道會更好一點，因為放了蘋果梨了，就沒有放糖，醋，要不然可以放點糖和醋。

釋出於 2019-10-11
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