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韓式蘿蔔條
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皓月storm

韓式蘿蔔條

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 2100克
食鹽 4勺
韓式泡菜醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好兩根白蘿蔔　
  • 步驟 2/10
    削皮後清洗乾淨
  • 步驟 3/10
    將白蘿蔔切中條
  • 步驟 4/10
    放入乾淨的搪瓷盆中，加入4勺食鹽
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    醃製24小時，盆中已溢位許多鹽水
  • 步驟 7/10
    擠掉鹽水瀝乾，放入乾淨搪瓷盆中
  • 步驟 8/10
    加入適量韓式泡菜醬
  • 步驟 9/10
    用勺子攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    裝入容器中，加蓋入冰箱，一週後食用
小貼士

1、白蘿蔔水份足，醃製前需瀝乾

2、從步驟4~步驟10，每次使用的容器，都是經開水燙過瀝乾再使用

3、拌好的泡菜，需一週後方可食用，以免亞硝酸鹽過重，傷害身體

釋出於 2019-12-20
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