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雪菜肉末拌蕎麥麵
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獨孤傲弒黎

雖然廣東一年四季都是吃的米飯,但是偶爾也會饞麵條,這次就特別想吃拌麵,所以利用家裡的食材做了這麼一道,真的是開胃啊!而且可以多做點,因為不止可以拌麵,還可以拌飯,真是下飯神器,有木有?反正面或者米飯,得多煮點才行啊!~

時間:10-30分鐘
食材
豬梅肉 150g
雪菜 80g
蕎麥麵 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
香油 適量
小米辣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬梅肉讓商家絞碎,回來再改改刀就成肉末肉泥了;
  • 步驟 2/8
    鍋裡入一點點底油,下薑末蒜末以及肉末一起下鍋;
  • 步驟 3/8
    炒至肉熟沒什麼大的水份;
  • 步驟 4/8
    倒入即食雪菜;
  • 步驟 5/8
    炒勻,根據口味決定是否放一點點白糖;
  • 步驟 6/8
    最後下蔥花炒勻即可;盛起備用
  • 步驟 7/8
    鍋免洗了啊,下燒開的水,下蕎麥麵;
  • 步驟 8/8
    煮至面熟,撈起拌上香油防沾連;裝碗,放上雪菜肉末,配上焯好的青菜,開吃,美味啊~
小貼士

雪菜本身有一點較鹹少辣,所以沒放鹽,喜辣的炒的時候可以加點小米辣,吃得更過癮啊!我是不吃辣,老公吃,所以是後放的!

釋出於 2019-06-19
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