Name: 甜椒草菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 草菇 650g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 十三香 適量; 黃甜椒 半個; 紅甜椒 半個; 大蒜 1瓣

甜椒草菇

3.7萬熱度 146 收藏

池漁之戀淚潵

關注

甜椒草菇

時間:10分鐘內

食材

草菇 650g

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

1.材料草菇650克黃甜椒半個紅甜椒半個大蒜1瓣調料：生抽適量料酒適量十三香適量鹽巴適量調和油適量
步驟 2/10

.把材料類洗淨切好備用。
步驟 3/10

.坐鍋上火倒入調和油爆香大蒜。
步驟 4/10

.放入草菇爆炒。
步驟 5/10

.在倒入甜椒翻炒變色。
步驟 6/10

.倒入生抽。
步驟 7/10

.倒入料酒。
步驟 8/10

.倒入鹽巴翻炒入味。
步驟 9/10

.倒入十三香翻炒3下就可以出鍋了。
步驟 10/10

.成品

小貼士

*在挑選時，要注意其新鮮程度，表現在破損較少，無黴爛，無異味，顏色自然;另外，還要注意菇體的品質，比如:含水量適中，沒有人為的加水或是在水中浸泡，表現在菇體彈性好，手感不粘、不溼;此外，菇體潔淨，無蟲蛀，不帶泥沙雜質等。

不要切的太小快不然沒有了草菇的甜味了，菌類本來就比較甜我就沒有放味精了。喜歡的可以適量新增一些。

釋出於 2020-10-28

153

寫評論