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荷蘭豆炒藕片
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蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200g
蓮藕 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 50g
蒜頭 20g
白糖 半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮藕、胡蘿蔔、蒜頭分別切成薄片
  • 步驟 2/7
    荷蘭豆去掉老筋，再清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油，油溫後把蒜片炒香後加入藕片翻炒
  • 步驟 4/7
    然後再加入胡蘿蔔片大火翻炒2-3分分鐘
  • 步驟 5/7
    倒入荷蘭豆
  • 步驟 6/7
    炒至荷蘭豆轉色，加入適量的鹽再小炒一會兒至熟即可
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-04
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