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馬蹄炒肉丁
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茂學苔

馬蹄的清爽，潤了這一秋的燥。買的是削皮後的馬蹄，省了許多功夫；豌豆的綠、胡蘿蔔的紅、馬蹄來了點乳白，看了比較清爽，個人還是比較喜歡當零食吃，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄 150g
豬瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
胡蘿蔔 適量
豌豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備，經過一番清洗，切。主要還是切丁
  • 步驟 2/8
    豌豆、胡蘿蔔丁過開水
  • 步驟 3/8
    煮熟，撈出
  • 步驟 4/8
    熱油，燒至5分熱，放蒜炒出味兒
  • 步驟 5/8
    加肉丁，翻炒
  • 步驟 6/8
    翻炒7分熟，加豌豆胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 7/8
    最後加入馬蹄，翻炒幾分鐘，最後調味就放了鹽巴
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

豌豆比較不容易熟，要比胡蘿蔔多煮久

釋出於 2019-09-04
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