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荸薺綠豆小米湯
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猿聞猿譴盤

荸薺也稱之為馬蹄，具有清熱化痰，消除咽喉腫痛之功效，自古有“地下雪梨”之美譽。綠豆有清熱解毒，止渴消暑之功效。而小米營養豐富，有健胃除溼，和胃安眠，補脾潤燥，寧心安神之功效。用這三種食材煮成的粥，在乾燥的秋季食用有非常好的潤燥作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
荸薺 20個
綠豆 50g
小米 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備新鮮飽滿的荸薺20個。
  • 步驟 2/7
    洗淨削去皮備用。
  • 步驟 3/7
    準備綠豆50g洗淨備用。
  • 步驟 4/7
    準備小米50g洗淨備用。
  • 步驟 5/7
    將削去皮的荸薺，洗淨的綠豆小米一同放進高壓鍋內，加入800g的水。
  • 步驟 6/7
    選擇煮粥鍵18分鐘。
  • 步驟 7/7
    清熱去火的荸薺綠豆小米粥來一碗，荸薺清脆香甜，綠豆湯有淡淡的清甜味，這款粥很適合在乾燥的秋節飲用。
小貼士

無

釋出於 2022-07-17
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