綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中都以綠豆湯為主,可以及時補充丟失的營養物質,以達到清熱解暑的治療效果,但加了小米和薏米仁更能起到去溼清熱解毒,養胃,通便健脾,降糖消渴,夏天早餐吃一碗挺不錯的
1.用開水可縮短煮的時間
2.不愛吃甜的也可不放糖