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虎皮青椒肉
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仙人掌tranquil

是一道家常菜，易學易做

時間:10-30分鐘
食材
肉末 200g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
生抽 適量
料酒 適量
青椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒去掉辣椒蒂和芯。
  • 步驟 2/7
    肉末中加入生抽、料酒、白糖、鹽拌均勻。
  • 步驟 3/7
    用筷子把肉餡塞進辣椒裡。
  • 步驟 4/7
    鍋中放入油，把辣椒放入鍋中，中小火炸制青椒表皮起皺。
  • 步驟 5/7
    炸好的青椒撈出控油，放入盤子中。
  • 步驟 6/7
    鍋中放入適量水，加入1小勺生抽，白糖、鹽、調成醬汁，放入青椒燜煮5分鐘。即可
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤即可。
小貼士

一定不要切開炸，這樣肉和辣椒會分離的。

釋出於 2019-09-03
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