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芒果千層蛋糕
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思繹

最近非常流行的千層蛋糕，自己試著做了一下，非常成功哦～非常簡單的呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 160克
雞蛋 2個
糖粉 40克
黃油 30克
雀巢淡奶油 500克
芒果 4個
砂糖 70克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打撒，加入糖粉，不要打發喲！
  • 步驟 2/9
    加入牛奶拌勻，篩入低粉拌勻成稀麵糊
  • 步驟 3/9
    黃油隔水溶化成液態，倒入麵糊中拌勻。把該糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時
  • 步驟 4/9
    平底鍋塗一層薄薄的油，加熱，舀一勺麵糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面
  • 步驟 5/9
    依次煎好麵糊。大約煎出12塊。放涼待用
  • 步驟 6/9
    取一干淨無油無水的容器，加入冰涼的淡奶油和糖，打發
  • 步驟 7/9
    芒果洗淨，取肉
  • 步驟 8/9
    把未煎的一面朝上 ，鋪上打發好的奶油，一次製作兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪些芒果肉，再鋪上奶油，然後把下一塊餅皮鋪上
  • 步驟 9/9
    做最後一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅（可以裹完整的，煎破的餅也可以），然後鋪上奶油，覆蓋最後一片即可～
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-03
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