豆豉炒全貝 - 豆豉炒全貝的做法,豆豉炒全貝怎麼做好吃,豆豉炒全貝的家常做法 - 京細菜譜

豆豉炒全貝

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好侗簿毓瘸

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有時候會買幾包急凍的全貝放冰箱，沒菜時拿出來解凍，簡單一炒就非常美味，而且鮮味也不錯哈哈；今天家裡沒什麼菜，所以特地放了一點豆豉炒，因為這樣會更下飯哦！所有炒菜，加入豆豉，都會變得下飯，哈哈，你發現沒有啊？！

時間:10分鐘內

食材

急凍全貝 200g

胡蘿蔔 150g

豬油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

全貝解凍後瀝乾水份備用；
步驟 2/10

胡蘿蔔去皮切片；
步驟 3/10

備好姜蒜，豆豉洗淨，蔥花備好；
步驟 4/10

鍋裡熱油，我用的豬油，剛好有點肥肉，就煉了豬油，特別香；油渣也放進去一起炒；
步驟 5/10

倒入姜蒜，豆豉爆香；
步驟 6/10

下胡蘿蔔炒一下，方便我們吸收胡蘿蔔素吸收；
步驟 7/10

再倒入全貝，炒勻；
步驟 8/10

炒至胡蘿蔔變軟，全貝沒什麼水份滲出，加鹽調味；
步驟 9/10

加生抽提鮮；
步驟 10/10

最後下蔥花即可~

小貼士

炒菜，先把配料爆香，炒出來更美味~

釋出於 2020-08-20