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乾煸菜花
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目前市場上多有花朵比較蓬鬆的花菜，名曰有機花菜，售價比普通的花菜要高出很多，口感比普通花菜脆嫩一些，今天拿來做一道乾煸花菜

時間:10分鐘內
食材
菜花 300g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
泡椒 適量
肥膘 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    菜花取花朵洗淨
  • 步驟 3/8
    肥膘切片；蔥、姜、蒜切碎；泡椒切段
  • 步驟 4/8
    菜花放沸水中焯水，撈出備用
  • 步驟 5/8
    肥膘用小火炒出油，放入蔥、姜、蒜、泡椒炒出香味
  • 步驟 6/8
    倒入生抽炒香
  • 步驟 7/8
    放入菜花煸炒均勻
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

只用生抽調味，生抽要放熱油中炒香

釋出於 2020-03-31
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