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牡蠣蘿蔔絲湯
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glorify祝願

這幾天特別冷啊，躲在家裡就想吃點熱乎乎的東西，所以今天就做了這個湯，喝完之後，全身暖暖的。

時間:10分鐘內
食材
牡蠣 250g
蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
胡椒粉 適量
高湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔切成絲，我用的是削去皮的紅蘿蔔，也可以用白蘿蔔。
  • 步驟 2/11
    鍋加水煮沸，下入蘿蔔絲焯一下。
  • 步驟 3/11
    香菜切成末備用。
  • 步驟 4/11
    牡蠣清洗乾淨。
  • 步驟 5/11
    鍋中加入事先煮好的高湯，煮沸。
  • 步驟 6/11
    下入蘿蔔絲。
  • 步驟 7/11
    調入鹽。等蘿蔔絲煮至快熟的時候，調入鹽。
  • 步驟 8/11
    下入牡蠣。煮至斷生。
  • 步驟 9/11
    調入胡椒粉。
  • 步驟 10/11
    加入香菜。
  • 步驟 11/11
    盛入碗中即可食用。
小貼士

高湯可以一次多煮點，冷凍在冰箱備用。

釋出於 2019-09-04
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