香糟蕨菜
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七色花愛戀雨陽
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老友晨練去爬山.順帶釆了很多蕨菜.回來送了俺一把,還貼心地帶了點紅糟來.中午炒了.這就是本地山民最地道的春天的味道
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材.野蕨菜摘去老根清水洗淨 -
步驟 2/7
野蕨菜切小段 蒜頭去皮切末 紅糟放小碗中加清水化開
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步驟 3/7
坐鍋點火鍋熱後放油煸香蒜末
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步驟 4/7
放入野蕨菜段翻炒兩分鐘
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步驟 5/7
加適量鹽
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步驟 6/7
加紅糟水翻炒至蕨菜熟
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步驟 7/7
最地道的本地山民春天之味上桌啦!
小貼士
野蕨菜稍帶點苦味.不喜歡的可先氽下水再炒
喜辣的可放辣炒.也可加些臘肉炒
釋出於 2019-09-05
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