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韭菜豬肉餃
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衝鋒衣leaflet

俗話說，“一月蔥，二月韭”，農曆二月所生長的韭菜，由於氣候佳，土壤適中，種植出來的韭菜是營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。用韭菜和肉餡包的餃子，非常的鮮美好吃！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
韭菜 1把
雞蛋 1個
餃子皮 500g
香油 10g
鹽 5g
生抽 15g
老抽 5g
包子餃子料 10g
蠔油 8ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備新鮮的豬肉和韭菜，分別洗淨備用
  • 步驟 2/9
    肉剁成肉餡後，磕入一個雞蛋，放入生抽，老抽，鹽和蠔油，包子餃子料攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    韭菜切碎，放入多一些的香油拌勻
  • 步驟 4/9
    把攪拌好的肉餡倒入到韭菜盆裡
  • 步驟 5/9
    順一個方向攪拌均勻就可以了
  • 步驟 6/9
    取一個餃子皮，放入適量餡，包成餃子
  • 步驟 7/9
    全部包好的餃子，我包了兩種，一次吃不完可以凍起來
  • 步驟 8/9
    煮餃子咯
  • 步驟 9/9
    開吃了，搭配醋更好吃哦
小貼士

切碎的韭菜提前用香油拌一下，味道更好，而且可以防止出水

釋出於 2019-09-04
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