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紅紅火火紅燴蝦
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老師的初號機

新年餐桌上絕對少不了中國的傳統吉祥色——紅色,紅色代表著熱情奔放,紅紅火火,寒冷的冬季紅色視覺上也會覺得溫暖,辰辰很愛吃蝦,所以每次都會多買點凍冰箱裡每天給辰辰吃點,蝦的營養很豐富,很適合老人和孩子食用,裡面含的營養成分也很容易被人體吸收,我一般都會在門口菜場買活的蝦回來養盆裡吐吐泥之後冷凍起來,辰辰每次都說:媽媽買點蝦回去讓它們洗洗澡吧,天暖和的時候買的20多一斤,天冷了後物價很貴,大蝦漲到35一斤了,隨便出去買點菜回來100塊就沒了,不過還是比外面吃的便宜也放心,辰辰的食物我的做法大部分都是很省事,加的料很少,做的也簡單,沒給辰辰油炸過食物,因為寶寶吃的和大人不一樣,我儘量的保持原味,加上我和辰爸體檢醫生建議少吃鹽,所以我們家的菜現在都清淡為主,除了給辰辰吃點肉,我們倆為了身體健康現在幾乎吃素了,所以今天這個蝦的做法連鹽都沒放,就放了紅燴料,很懶人版,做了蛇的造型,祝大家蛇年生活紅紅火火,芝麻開花,節節高。

時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 400g
適量
紅燴料 1塊
海苔 適量
胡蘿蔔泡菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    大蝦去頭,挑去蝦線。
  • 步驟 3/10
    鍋裡水煮開放入大蝦煮熟。
  • 步驟 4/10
    煮蝦的空擋將胡蘿蔔泡菜剪成蛇頭蛇尾的形狀。
  • 步驟 5/10
    蝦取出來剝掉殼。
  • 步驟 6/10
    紅燴料加1小碗水在火上加熱化開。
  • 步驟 7/10
    放入蝦仁翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    用筷子在盤裡擺好造型,剩下的紅燴湯汁澆在上面。
  • 步驟 9/10
    把海苔切出需要形狀放在蛇頭上。
  • 步驟 10/10
    最後將蛇頭蛇尾擺在合適位置。
小貼士

小貼士:大蝦先整個去殼再煮出來會變成一個圓圈,所以煮完再整個去後面的殼。

釋出於 2022-07-11
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