jxcaipu logo
紅燴狼牙土豆
2.7萬 熱度 124 收藏
噼裡

用昨天的紅燒排骨做了一個紅燴（狼牙）土豆，沒想到家人都很喜歡。所謂的‘狼牙’就是用花刀將土豆切成條的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
胡蘿蔔 一個
洋蔥 一個
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
熟排骨 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆、胡蘿蔔用花刀切成長條，用清水過一遍，控幹水分。
  • 步驟 2/10
    洋蔥也切成花刀。
  • 步驟 3/10
    鍋中放油，放入洋蔥和胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 4/10
    洋蔥變色，放入番茄醬。
  • 步驟 5/10
    繼續煸炒至番茄醬出香味。
  • 步驟 6/10
    放入土豆條煸炒均勻。
  • 步驟 7/10
    倒入紅燒排骨的湯汁。
  • 步驟 8/10
    蓋上鍋蓋，大火燉10分鐘。
  • 步驟 9/10
    開啟鍋蓋，放入幾塊排骨，繼續大火收湯。
  • 步驟 10/10
    紅燴土豆的特點是，土豆、胡蘿蔔入口即化，特別的入味。做成蓋澆飯也很美味。
小貼士

這道菜沒技巧，就是土豆和其他配菜一定要燉爛糊了才好吃。

釋出於 2022-09-14
200
相關菜譜
寫評論