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紅燴肉丸
6.5萬 熱度 120 收藏
降孟拖臼堪

這是貼閤兒子胃口製作的一道蓋飯菜，肉，是孩子喜歡的食材，味道選用了現成料包，因他愛吃咖哩飯，因此相同材料的調味料，買了很多種，番茄紅燴調料是其中之一，口味屬於清淡型的，沒有咖哩塊誘惑。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 500g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
蔥 適量
澱粉 適量
薑汁 適量
生抽 適量
十三香 適量
白胡椒粉 適量
番茄紅燴料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬肉加蔥，攪成肉餡。
  • 步驟 2/8
    將製作好的肉餡放入料理盆，加入雞蛋、醬油、十三香、澱粉、味精、白胡椒粉調味。
  • 步驟 3/8
    相同方向攪打上勁備用。
  • 步驟 4/8
    油鍋燒至170度，下入肉丸油炸。
  • 步驟 5/8
    炸制外皮呈醬紅色，瀝油備用。
  • 步驟 6/8
    準備一盒料理塊。
  • 步驟 7/8
    炒鍋放入適量的清水，下入料理塊，融化後，放入炸好的肉丸。
  • 步驟 8/8
    煮至湯汁濃郁，肉丸入味，起鍋即可食用。
小貼士

1.油炸丸子的時候，注意火候，以免炸焦丸子。

2.攪打上勁，是保持脆嫩口感。

釋出於 2020-08-12
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