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聖誕馴鹿餅乾
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英睿案

把做蛋糕的麵糊用平底鍋來製作，本來以為會有點蓬鬆感，沒想到後來成品變成了餅乾，嘗一口很驚喜，因為我找到了小時候很喜歡的一種餅乾的味道，讓我一下子找回了童年的記憶，雖然聖誕節過去了，可是我感覺自己還沒過一樣，今年比較平淡，準備好的聖誕卻因為大的發燒，小的睡著而不了了之，所以我還想繼續過，直到過夠為止，下午茶搞個馴鹿餅乾當加餐也不錯，邊吃邊回憶自己的童年趣事。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 50g
低筋麵粉 35g
白糖 25g
油 8g
煉乳 適量
海苔 適量
草莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。
  • 步驟 2/13
    雞蛋打入容器中，砂糖分兩次加入蛋液中。
  • 步驟 3/13
    用電動打蛋器徹底打發。
  • 步驟 4/13
    麵粉分次篩入蛋糊中上下翻勻。
  • 步驟 5/13
    倒入油拌勻。
  • 步驟 6/13
    拌好的麵糊裝入裱花袋。
  • 步驟 7/13
    在煎盤中擠入需要的形狀。
  • 步驟 8/13
    小火烤至兩面金黃即可。
  • 步驟 9/13
    取一片圓餅乾上面塗上煉乳。
  • 步驟 10/13
    上面蓋上另一片餅乾。
  • 步驟 11/13
    放上鹿角、耳朵、眼睛。
  • 步驟 12/13
    草莓切個紅鼻子放在上面。
  • 步驟 13/13
    海苔剪出眼珠、嘴巴。
小貼士

小貼士：

擠鹿角的時候要擠成兩個不一樣方向的，我擠成一順邊了最後出來的顏色會不一樣，中間可以加奶油、豆沙等喜歡的食材。

釋出於 2023-01-17
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