jxcaipu logo
感恩節麵包雞
1.8萬 熱度 108 收藏
鏡撈鈾導盜

感恩節這樣的大日子，少不了烤火雞美食大餐！一堆材料塞到雞肚子裡，一刀下去滿滿的料！我不是歪果仁，也買不到火雞，靈機一動，學著烤個麵包雞湊湊熱鬧。這個麵包雞有主食，有蔬菜，還有雞肉，我覺得比歪果仁的烤火雞更營養，口感更豐富，哈哈！方子來自“ryrxl”。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
全麥粉 100g
牛奶 190g
黃油 20g
鹽 3g
雞蛋 1個
煮蛋 1個
細砂糖 25g
可可粉 1小勺
酵母 3g
熟雞腿 2個
沙拉醬 適量
青椒 1個
西紅柿 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    將麵粉、酵母、牛奶、雞蛋，糖加入麵包機中啟動揉麵20分鐘.
  • 步驟 2/18
    加黃油再揉麵20分鐘.
  • 步驟 3/18
    揉至能拉出膜.
  • 步驟 4/18
    放入盆中，等待發酵.
  • 步驟 5/18
    麵糰發到2.5倍大.
  • 步驟 6/18
    麵糰排氣後分成一大一小兩份兒.
  • 步驟 7/18
    小的一份麵糰，加可可粉揉勻做雞皮.
  • 步驟 8/18
    大面團分成2份，一份做雞的身體，兩份小的做雞腿.
  • 步驟 9/18
    大面團擀開後捲起,整成橢圓形.
  • 步驟 10/18
    兩份小麵糰整成水滴形，做雞腿.
  • 步驟 11/18
    可可麵糰也分成3份,大的可可麵糰擀開，包裹雞身.
  • 步驟 12/18
    兩份小可可麵糰包裹雞腿.
  • 步驟 13/18
    烤盤鋪油紙，擺成雞的形狀.
  • 步驟 14/18
    麵包坯再次發到1.5倍大，用刀片在雞身上劃一刀，表面用牙籤扎孔，刷蛋液.
  • 步驟 15/18
    烤箱預熱170度，上下火烤25分鐘。
  • 步驟 16/18
    烤好的麵包放涼，挖去一部分。
  • 步驟 17/18
    拌好雞肉沙拉。
  • 步驟 18/18
    麵包雞肚子裡裝入雞肉沙拉即可。
小貼士

沙拉您可以根據您的口味任意搭配哈！

釋出於 2023-05-24
276
相關菜譜
寫評論