Name: 感恩節火雞大餐之一： 醃料汁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 水 1gallon; 生薑粉 1/2 oz; 丁香粉 1/2 oz; 黑胡椒粉 4 oz; 月桂葉 12個; 鹽 1 lb; 蜂蜜 24 oz; 糖楓汁 24 oz

感恩節火雞大餐之一：醃料汁

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感恩節在美國是每年11月的第4個星期四，最早源於為了感謝上蒼賜予的好收成，感謝印第安人的幫助；現在感恩延伸到父母，家人，朋友... 一個感恩的節日，以烤火雞為主，配以土豆泥澆火雞濃汁，悶四季豆，色拉，南瓜派...

時間:10-30分鐘

食材

水 1gallon

生薑粉 1/2 oz

丁香粉 1/2 oz

黑胡椒粉 4 oz

月桂葉 12個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/1

用一深鍋，把上述所有材料放入鍋中滾開，小火慢慢攪入蜂蜜和糖楓汁。放涼後，把化凍，涼水衝淨涼乾的15-20lb火雞完全浸入汁中，放入冰箱， 2-4小時翻翻身！只少醃4小時，最多2天2夜。

小貼士

火雞有多種烤法，炸法。我們家自從從Food Network節目中，看到Wolfgang Puck的做法，我們每年感恩節，聖誕節都這麼做，和親戚朋友這麼做20幾年了，在這個美好的世界裡，感恩！好吃的關鍵就在這個醃料汁中了！

釋出於 2019-01-14

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