我所居住的小城,人口不過80多萬,地域也不是很遼闊,就這小小的城,城南城北城東城西,包括我打小居住的城裡,在過七夕節都會有所不同。但現在過節時,在城裡面,將各區的風俗匯入一起,臨近過節一個多月前,各種特色節日食品都上陣了。這個巧餅,我們又叫它尖巧,是城中城北一帶過七巧節家庭主婦們所必做的。它可以是原味的,只用麵粉,也可是加入地瓜泥,或南瓜泥,但都是要放入少量的鹽,一點點即可。相比起來,加入了瓜泥的,要相對鬆軟些,色澤也金黃漂亮。
1、南瓜泥的含水量不同,所以,請酌量加麵粉或新增水。
2、放了少許的鹽,我們當主食吃,當然,喜歡,也可以放糖,各人口味不同。