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海鮮義大利麵
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之之之之-

今天是七夕節，晚上孩子們去外面吃，家裡就我與LG，LG建議我們吃義大利麵條。呵呵，中國的傳統日子裡，吃西餐？來個中西合璧也不錯！麵條是冰箱裡就有的，番茄、洋蔥也都有，LG去菜場買了半斤的蛤蜊肉，配上幾隻蝦，一盤像模像樣的義大利麵條就好了。洋為中用，傳統的中國節吃吃西餐也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 200g
蛤蜊 250g
蝦 60g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
橄欖油 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
薄荷葉 適量
洋蔥 1個
番茄 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材
  • 步驟 2/15
    湯鍋水開，放些橄欖油油與鹽
  • 步驟 3/15
    下麵條煮熟
  • 步驟 4/15
    撈出瀝乾
  • 步驟 5/15
    放入大盤，用些橄欖油攪拌好待用
  • 步驟 6/15
    蛤蜊肉用清水漂淨瀝乾
  • 步驟 7/15
    鮮蝦去頭殼，去沙線漂淨
  • 步驟 8/15
    番茄與洋蔥去皮，洗淨切小塊
  • 步驟 9/15
    鍋裡油熱，放下番茄煸至發蔫
  • 步驟 10/15
    下洋蔥煸勻
  • 步驟 11/15
    放下蛤蜊肉
  • 步驟 12/15
    放鮮蝦仁，加料酒煸炒
  • 步驟 13/15
    當蝦仁轉色，加鹽、鮮抽，一點水煮開
  • 步驟 14/15
    加胡椒粉煸勻，撒些薄荷葉煸勻
  • 步驟 15/15
    放入煮好的麵條即可食用
小貼士

1.可以用番茄醬做這道面。

2.麵條煮八九分熟就可以了。

釋出於 2019-08-01
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