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西紅柿海鮮義大利麵
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最近特別想吃必勝客的海鮮意麵，然而最近還沒時間，總加班，那就自己做吧，還能練練手藝。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 100g
基圍蝦 200g
花蛤 50g
鹽 10g
黑胡椒粉 5g
西紅柿 1個
洋蔥 20g
香油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料，西紅柿切小丁，洋蔥切丁，蝦去頭，花蛤泡水(加點鹽)。
  • 步驟 2/11
    鍋中燒開水，將面向相反方向旋轉，使之錯開。將意麵煮熟，大約8到10分鐘。
  • 步驟 3/11
    鍋中加入一點點油，將油燒開，放入蝦，再轉小火，兩面煎至紅色即可。
  • 步驟 4/11
    這個就是煎熟的大蝦。
  • 步驟 5/11
    之後呢，將花蛤放入水中煮熟，花蛤開口即可。煮花蛤的水可以留著備用。
  • 步驟 6/11
    平底鍋開火，將切好的西紅柿丁和洋蔥丁放入鍋中，翻炒一會，之後加入一部分煮花蛤的水。
  • 步驟 7/11
    西紅柿丁和洋蔥丁煮軟，看不出來顆粒狀即可。加入鹽，黑胡椒粉(那種磨出來的黑胡椒粉比較好)，香油。
  • 步驟 8/11
    加入意麵。
  • 步驟 9/11
    加入花蛤與大蝦。充分混合醬汁與意麵及海鮮。
  • 步驟 10/11
    裝盤，即可享受美味啦～～～
  • 步驟 11/11
    小貼士：我的意麵煮的有點多，湯汁有點少，這樣做出來有一點點乾乾的感覺。建議少放些意麵配上醬汁會更加好吃。
釋出於 2018-08-23
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