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奶粉曲奇
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兌投俺繳姓

好久沒有給寶貝做餅乾了，七夕快到了，雖然是成人的節日，但是也不妨礙我給我們家族的那個小成員一個小小的驚喜，於是就做了這款奶粉曲奇，這次做的還是不錯的，蠻成功的，真的是給大家了一個驚喜，大家都說很好吃，看來我的技術也是一天天的進步了呢，和大家一起來看看。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120g
糖粉 40g
黃油 60g
奶粉 30g
雞蛋黃 1個
椰蓉 適量
鹽 適量
蛋清 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    黃油放入碗中
  • 步驟 2/20
    黃油用打蛋器打散
  • 步驟 3/20
    放入糖粉
  • 步驟 4/20
    繼續打散
  • 步驟 5/20
    蛋清分離
  • 步驟 6/20
    蛋黃放入打散的黃油中
  • 步驟 7/20
    繼續攪拌均勻
  • 步驟 8/20
    倒入一勺牛奶，然後攪拌均勻
  • 步驟 9/20
    低筋麵粉和奶粉一起過篩
  • 步驟 10/20
    過曬後的麵粉
  • 步驟 11/20
    放入攪拌好的黃油中（步驟8中）
  • 步驟 12/20
    然後攪拌至無顆粒狀
  • 步驟 13/20
    取出麵糰，弄結實
  • 步驟 14/20
    然後搓成想要的形狀
  • 步驟 15/20
    用吸油紙包裹好放入冰箱冷凍1-2個小時，可以定型
  • 步驟 16/20
    取出來表面用刷子刷上蛋清，然後灑入椰蓉粉（糖粉也可）
  • 步驟 17/20
    切成均等的小塊
  • 步驟 18/20
    放入烤盤
  • 步驟 19/20
    預熱的170度烤箱中烤15分鐘左右
  • 步驟 20/20
    烤好了
小貼士

用吸油紙包裹好放入冰箱冷凍1-2個小時，可以定型

預熱的170度烤箱中烤15分鐘左右

釋出於 2019-08-01
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