楊枝甘露 - 楊枝甘露的做法,楊枝甘露怎麼做好吃,楊枝甘露的家常做法 - 京細菜譜

楊枝甘露

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一杯月光醜

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七夕快到了，到處都洋溢著情人節氣氛。不知道大家都收到什麼禮物了？看見朋友曬鮮花，曬美食，曬禮物，我只有羨慕的份。這個七夕，我沒有收到老公的禮物，反而勤快地給老公做甜品。為了這道楊枝甘露，我特意跑了兩個市場，可惜找不到西柚或者沙田柚之類的，無奈之下買了一個石榴頂替。吃起來有點小麻煩，要吐核，但是總體來說，這個甜品味道不錯。在外面吃過楊枝甘露的朋友都說我的這個料足，更好吃~除了請家裡的兩個小情人品嚐，我還打包了8杯，請親戚朋友品嚐，美味應該一起分享的~“老公，寶貝，你們喜歡我的甜品嗎？”

時間:1-2小時

食材

芒果 610g

淡椰漿 200ml

西米 100g

三花淡奶 100g

石榴 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備食材。
步驟 2/21

奶鍋煮水，水沸騰後放入西米，煮3分鐘，然後熄火，燜20分鐘。
步驟 3/21

燜好的西米，取出過冷河，此時西米中間還有一點白。
步驟 4/21

再煮一鍋水，沸騰後，加入之前的西米，繼續煮至透明。
步驟 5/21

準備一盆飲用水，將煮到透明的西米撈出，在飲用水裡再過一次冷河。
步驟 6/21

然後撈出西米，放到保鮮盒裡，放入冰箱保鮮層儲存備用。
步驟 7/21

這個時候，準備一盆清水，將石榴剝到水裡。
步驟 8/21

晃動水中的石榴，分離出膜膜，然後將石榴粒撈起，放冰箱保鮮層儲存備用。
步驟 9/21

接著，將芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留著裝飾用，三分之二做果醬。
步驟 10/21

將三花淡奶和椰奶倒入到料理杯裡。
步驟 11/21

然後加入芒果肉粒。
步驟 12/21

啟動料理機，攪拌成椰奶芒果醬。
步驟 13/21

將果醬倒入保鮮碗裡。
步驟 14/21

然後加入細砂糖，攪拌均勻。放冰箱冷藏備用。
步驟 15/21

1小時後，將之前留著的芒果切出芒果肉粒。同時把之前放進冰箱裡的西米，芒果醬，石榴取出。
步驟 16/21

將冰涼的西米裝進杯子裡，大概裝半杯。
步驟 17/21

然後加入芒果醬，攪拌均勻。
步驟 18/21

接著放入芒果肉粒。
步驟 19/21

最後放入石榴粒裝飾。
步驟 20/21

如果還未吃，就蓋上蓋子，放會冰箱保鮮層儲存吧，冰凍一下更好吃。
步驟 21/21

七夕愛心甜品完成。

小貼士

如果能夠買到西柚或者柚子，儘量不要使用帶核的水果來裝飾，我這是無奈之下才買石榴代替的。

釋出於 2019-08-01