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楊枝甘露
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蒼茫lining

中秋節的青盲，還是硬硬的，臨近國慶節了才散發出芒果的香味，可以吃了~味道非常濃郁，想著做一個楊枝甘露吧

食材
芒果 1個
葡萄柚 1個
西米 100克
椰漿 50毫升
淡奶油 50毫升
冰塊 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備芒果，葡萄柚，椰漿，淡奶油，西米
  • 步驟 2/17
    芒果去皮切丁
  • 步驟 3/17
    葡萄柚切半
  • 步驟 4/17
    取果肉
  • 步驟 5/17
    鍋內水燒開，放入西米
  • 步驟 6/17
    煮沸，攪拌
  • 步驟 7/17
    煮至就剩一個小白點
  • 步驟 8/17
    將西米撈出再煮一遍
  • 步驟 9/17
    煮至白點消失，撈出，投涼備用
  • 步驟 10/17
    芒果果肉粒加適量的冰塊
  • 步驟 11/17
    加入淡奶油
  • 步驟 12/17
    使用料理機打碎
  • 步驟 13/17
    打至糊狀即可
  • 步驟 14/17
    西米撈出放入容器墊底
  • 步驟 15/17
    淋上芒果糊，擺上芒果丁以及葡萄柚果肉
  • 步驟 16/17
    倒入椰漿
  • 步驟 17/17
    果香濃郁的楊枝甘露，涼涼的
小貼士

芒果要選熟透的，味道香濃

釋出於 2023-05-04
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