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楊枝甘露
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傷情undertaking

楊枝甘露

時間:30分鐘-1小時
食材
芒果 2個
西柚 適量
西米 80克
椰漿 50克
牛奶 100克
白砂糖 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    椰漿、牛奶和糖放在鍋裡，小火加熱，直到糖溶化，放涼備用。
  • 步驟 2/9
    鍋裡燒水，大火水開後，直接倒入西米煮，火這個時候可以關小一點。
  • 步驟 3/9
    煮西米的過程中，我們把芒果處理好。
  • 步驟 4/9
    把其中一個半芒果的量打成芒果泥備用。
  • 步驟 5/9
    西米煮15分鐘後，關火燜10分鐘，撈起來，過涼水，這個時候西米還沒有煮好。
  • 步驟 6/9
    重新加入清水，水開後，火關小一點再煮15分鐘左右，看到西米中間還有小的白色，關火，燜15分鐘，這個時候西米已經全部透明，再過涼水，西米就好了。
  • 步驟 7/9
    把開始煮好的牛奶椰漿混合液和芒果泥、西米倒在一起，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏。
  • 步驟 8/9
    冷藏到自己喜歡的溫度後，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦。
  • 步驟 9/9
    冰冰涼涼的，味道很棒哦。
小貼士

原料：芒果2個 西柚 西米80克

配料：椰漿50克 牛奶100克 白砂糖20克

1、因為是自己估計著用的原料，所以最後西米感覺有點多，可以根據自己的需要增減。

2、其實還可以加點淡奶油，但我覺得就這樣已經不錯，就少吃一點高熱量的食物吧。

3、我用的椰漿是不含糖的，如果你用普通的椰子汁，可以根據自己的口感增減糖的份量。

釋出於 2020-09-18
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