綠豆餡可以直接食用，也可以做點心的餡料。這是做給老公吃的，也是做綠豆餅作業的餡料。老公對綠豆餅比較感興趣，正好【烘焙甜點】八月第一堂：香酥綠豆餅，一舉兩得，七夕節我就做了香酥綠豆餅。製作綠豆餡我是按照飄兒78老師的菜譜做的，煮綠豆用清水350克剛剛好，煮出來的綠豆爛爛的，一滴水都沒有，用鏟子就把綠豆碾碎了。這樣我就沒有用料理機了，邊炒邊用鏟子把綠豆碾碎，即省事又省電哦。