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青菜炒鴨蛋
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夏天來了，總是沒什麼食慾，不知道做什麼好吃。今天去菜場，看到一位老伯，調了個擔子，在賣鴨蛋，說是自己家裡的鴨子下的蛋。於是我毫不猶豫的買了兩斤。今天爸爸就用這個鴨蛋青菜下酒吧，呵呵。和雞蛋比起來，似乎感覺鴨蛋的營養更豐富一些。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 200g
青菜 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 5g
香醋 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備鴨蛋一個
  • 步驟 2/9
    小青菜洗淨，待用
  • 步驟 3/9
    鴨蛋打到碗裡，放點鹽，香醋，雞精，調勻
  • 步驟 4/9
    青菜切碎末
  • 步驟 5/9
    放到鴨蛋裡，攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    熱鍋冷油
  • 步驟 7/9
    放入鴨蛋
  • 步驟 8/9
    待一面凝固，翻面
  • 步驟 9/9
    炒散，即可裝盤
小貼士

炒鴨蛋要放點醋，去腥

釋出於 2019-08-01
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