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韭菜炒鴨蛋
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foreign景天

韭菜的香味剛好可以抵過鴨蛋的腥味，而且鴨蛋中夾著韭菜的香味，還真是一道非常不錯的下酒菜，而且韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 100g
鴨蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好鴨蛋跟韭菜
  • 步驟 2/8
    鴨蛋加入適量的鹽打散備用
  • 步驟 3/8
    韭菜洗淨切成小丁
  • 步驟 4/8
    切好的韭菜加入打散的鴨蛋中
  • 步驟 5/8
    加入雞精、胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    鍋熱適量油
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻的韭菜雞蛋糊倒入油鍋裡，快速炒散
  • 步驟 8/8
    即可起鍋裝盤食用
小貼士

哺乳期的媽媽不可以食用喔 。

釋出於 2019-11-22
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