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韭菜炒鴨蛋
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一百玫瑰啦喎

婆婆家養的鴨蛋特別好,都是草鴨蛋,所以和自己種的本地韭菜一起炒特別的鮮香。如果怕鴨蛋有腥味,可以加點料酒,韭菜也可以和鴨蛋的腥味中和一下。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 2個
雞蛋 1個
韭菜 40g
適量
適量
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭菜摘洗乾淨,鴨蛋雞蛋清洗乾淨外皮
  • 步驟 2/5
    韭菜切1CM 的段
  • 步驟 3/5
    把鴨蛋、雞蛋打入容器內,加入鹽、料酒,再加入韭菜段,打散
  • 步驟 4/5
    熱油鍋,轉動一下鍋子,把蛋液倒入鍋中
  • 步驟 5/5
    好了金燦燦的特別鮮
小貼士

1.怕腥味可以加入少許料酒

釋出於 2022-09-24
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