紫薯苦瓜圈
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忌杜鞘耐蝗
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家裡一個苦瓜放著好幾天了，再不吃就要進垃圾桶了。想著這個苦瓜營養好。夏天多吃才好。剛好在冰箱裡看到二個紫薯沒有吃。於是弄了這個苦瓜紫薯圈。微甜微苦，對於喝酒之人。下酒也是不錯的選擇。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
紫薯洗淨，切成片 -
步驟 2/9
放在水裡煮熟
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步驟 3/9
加一些白糖壓成泥狀
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步驟 4/9
苦瓜洗淨，取中間的部分，切成薄片
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步驟 5/9
把中間的籽挖掉
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步驟 6/9
放在鹽水裡泡半小時
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步驟 7/9
然後放在水裡煮沸
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步驟 8/9
煮後放在開水裡，以保持綠色
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步驟 9/9
將紫薯泥用勺子填到苦瓜裡面，全部填好就OK
小貼士
苦瓜要選擇直一些的，粗細均勻的比較好。
釋出於 2019-08-01
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