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花生醬花捲
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迷死佳

婆婆愛吃花捲,這不母親節快來了,給婆婆做點愛吃的O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
適量
花生醬 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備麵粉和酵母混合溫水
  • 步驟 2/17
    然後酵母水倒入麵粉中攪拌均勻
  • 步驟 3/17
    揉成麵糰
  • 步驟 4/17
    發酵至蜂窩狀
  • 步驟 5/17
    繼續揉出氣泡
  • 步驟 6/17
    準備花生醬
  • 步驟 7/17
    將麵糰擀成圓片,因為面板小,我分成了兩個麵糰 這是其中之一
  • 步驟 8/17
    然後抹上花生醬
  • 步驟 9/17
    捲起
  • 步驟 10/17
    切成等分劑子
  • 步驟 11/17
    兩兩想疊加
  • 步驟 12/17
    用筷子從中間壓一下
  • 步驟 13/17
    底部捏在一起
  • 步驟 14/17
    然後放上蒸籠,蓋蓋繼續二次發酵
  • 步驟 15/17
    然後上鍋蒸
  • 步驟 16/17
    蒸熟以後蓋蓋虛增5分鐘然後揭開
  • 步驟 17/17
    花捲就好了
小貼士

主要是兩次發麵要發到位,還有蒸好不要馬上揭開

釋出於 2019-09-05
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