山藥營養相當豐富,清熱,解毒,滋補助消化,它既可作為菜,又可作為藥材,木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養容等功效,這兩樣菜搭配瘦肉一起炒,美味是自然的啦,媽媽有點高血壓,多吃山藥對身體會有益的,祝媽媽身體健康。
山藥去皮後泡在水中,這樣就不會氧化了