忽然發現瞭解決煉奶和淡奶油的好方法——把它們結合起來做成冰激凌。這樣製作的冰激凌不僅省事快捷，最重要的是，口感非常好，不會凍成梆梆硬。口感綿軟，跟市售冰激凌沒什麼兩樣。隨配料的不同，煉奶冰激凌還可以製作出千變萬化的口味。靈感一下子被觸發，此湧彼現，應接不暇，分身乏術，可可冰激凌走先。為了滿足某些人對挖球的癖好，將冰激凌凍成半球形，直接扣出，省去了挖球的麻煩。