做好的脆皮蛋筒當然要趁新鮮變成甜筒冰激凌。雖說冰箱裡有現成的冰激凌，不過，還是來個新口味吧。若干主意擁在腦子裡，最後過濾下了焦糖牛奶冰激凌。製作相對簡單，而且，剛剛完成的焦糖醬，也需要趁新鮮來用掉。如果有現成的香草冰激凌就更簡單，澆上焦糖醬隨便翻翻就OVER了。然而香草冰激凌早被幹掉了，唯有現做。當然還是煉奶版，簡單省事。而且，改進了一下冷凍方式——將冰激凌漿料倒入平盤攤開來凍結，減少了等待凍結的時間，如此，似乎更不需要冰激凌機了？