Name: 涼拌馬蘭頭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 馬蘭頭 300g; 生抽 2勺; 蒸魚豉油 0.5勺; 玉米油 適量; 芝麻油 適量; 鹽 適量

涼拌馬蘭頭

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涼拌馬蘭頭時只放少量佐料，才能保持原有風味，清淡爽口。

時間:10分鐘內

食材

馬蘭頭 300g

生抽 2勺

蒸魚豉油 0.5勺

玉米油適量

芝麻油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

馬蘭頭洗淨瀝水。
步驟 2/4

鍋中水燒開，加少量鹽和油，倒入馬蘭頭焯水，沸騰後撈出晾涼。
步驟 3/4

生抽和蒸魚豉油調成料汁。
步驟 4/4

馬蘭頭切小段，倒入料汁和玉米油，拌勻裝盤，淋少許芝麻油。

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釋出於 2020-03-06

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