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涼拌馬蘭頭
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我對你有想法鴨
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食材
馬蘭頭 七、八兩
醬幹 4塊
食用油、糖、鹽、 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    醬幹三四塊切丁
  • 步驟 2/8
    食用油少許，小火煸香。
  • 步驟 3/8
    馬蘭頭洗淨焯水
  • 步驟 4/8
    撈出擠幹水分
  • 步驟 5/8
    切成沫
  • 步驟 6/8
    加入少許鹽，糖，味精
  • 步驟 7/8
    拌勻，用小碗壓緊定型，口入盤中
  • 步驟 8/8
    春天的味道，簡單的美味
小貼士

春天的味道——沒想到今年的頭茬馬蘭頭居然是在這麼冷的元宵節的前一天讓老婆給碰到的。涼拌馬蘭頭，好吃又簡單的美味，每年就這一、二個月的時間裡才有。

焯水後的馬蘭頭不要擠到太乾，會影響口感。

美食一道分享，祝大家元宵節快樂哦。

釋出於 2018-10-07
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