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涼拌馬蘭頭金針菇
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單歌滿長安

春天正是吃野菜的季節。田野裡、公園裡、小路旁到處可見馬蘭頭、蒲公英、香艾，鮮嫩又水靈。涼拌最簡單，可以按照自己的口味做。我喜歡麻辣，這次用的油辣子涼拌，下飯又爽口。

食材
馬蘭頭 500g
金針菇 500g
鹽 適量
油辣子適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋裡燒開水，放入洗好的金針菇焯一下，撈出過涼水（我這裡是直飲水）
  • 步驟 2/3
    燒開水，放入馬蘭頭焯一下撈出過涼水，擠幹水份。
  • 步驟 3/3
    金針菇、馬蘭頭一起放碗裡，加鹽和油辣子拌勻。ok 了。超簡單吧？
釋出於 2018-11-26
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